厨房設備施工技能士とは │2010年10月18日
厨房設備施工技能士とは、国家資格の技能検定制度のひとつです。実施するのは各都道府県の知事です。厨房設備施工技能士の試験は厨房設備施工に関する学科及び実技試験によって行われます。厨房設備施工技能士には1級と2級があり、2級の試験は作業台やガステーブルの据付け等について行われ、1級の試験は厨房設備の故障の診断、施工図、施工計画の他、シンクやガステーブル、作業台の据付け等について行われます。
飲食店の経営を始めようとお考えの方にとって、どのような厨房設備をどの程度の量、どのようなレイアウトで導入するか、の検討はとても重要な問題でしょう。当サイト「厨房設備.homepage.jp」ではそんな飲食店経営者の方のお悩みにこたえられるような役立つ情報を随時発信していきます。掲載している情報は、各種厨房設備の説明や、レイアウトに関する情報、厨房設備に関する資格、厨房設備の展示会情報など様々です。
新着 PICK UP
HOTERES JAPAN／フード・ケータリングショー／厨房設備機器展
東京ビッグサイトで2011年2月に開催される外食産業、宿泊産業向けの厨房設備の展示会です。
開場：東京ビッグサイト
会期：2010年2月23日（火）～26日（金）
http://www.jma.or.jp/hcj/
■オリジナル風呂敷 京都
